小麦粉２００g、バター１００g、卵黄１個、水大さじ１、塩少々でパイ生地を作り、型に敷き、から焼きする。
チーズ４０g、ハム、ベーコン各２５g、海苔２枚をせん切りにしてパイの中に散らす。
卵１個、牛乳、生クリーム各１カップ、塩、コショウ、ナツメグ各少々を混ぜ、パイに流し入れる。
おろしチーズをふり、オーブンで２５分焼く。
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