（１８９ｋｃａｌ）

作り方（４人分）

豆腐一丁は水気をきって油でいり、しょうゆ、塩で調味し、切った三つ葉４０g、ちぎった海苔１枚を混ぜ、割りほぐした卵８個と混ぜ合わせ、オムレツを４枚焼く。

だし汁、ケチャップ、みりん、しょうゆを合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたソースで。